Tumuñan Rosé Cabernet S. 750 cc.
Cultivado en el Alto Colchagua a los pies de la cordillera de los Andes, posee 100% Cabernet Sauvignon.
El viñedo se encuentra ubicado a 35 km sur-oeste de San Fernando, en la precordillera. Alrededor de bosque nativo centenario, el valle del Río Tumuñan está orientado de norte a sur, y se caracteriza por brisas frescas, sol fuerte y bajas temperaturas nocturnas.
Vinificación: Fermentado y guardado durante 9 meses en Cocciopesto Italiano. Inoculación secuencial de levaduras.
Color: Delicadas notas rosas obtenidas por un prensado directo del racimo completo de uva. Color estabilizado por la microoxigenación que poseen las ánforas de Cocciopesto. Nariz: Frutas tropicales y maduras, suaves notas cítricas y dejos de aromas minerales de roca. Boca: Gran volumen, sedoso y suave. Acidez balanceada y mineral, agradable persistencia y final. Maridaje: Pescados grasos, quesos de mediana intensidad, variedad de jamones y ensaladas con salsas blancas.
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